قم بضبط رف الفرن في الوضعية الأدنى؛ سخن إلى 325 درجة فهرنهايت. ادهن صينية خبز مقاس 9x13 بوصة برذاذ الطهي وقم بتبطينها بورق الألمنيوم الثقيل، مع ترك جزء متدلي لسهولة الإزالة. قم بدهن ورق الألمنيوم برذاذ الطهي.

اخفق دقيق الكيك، البيكنج بودر والملح في وعاء صغير.

سخن الزبدة والسكر البني في مقلاة كبيرة حتى يصبح الخليط ساخناً ومبغوراً.

اخفق البيض والفانيلا في وعاء كبير. أضف ببطء خليط السكر الساخن مع الخفق، ثم أضف المكونات الجافة. إذا كنت تستخدم إضافات اختيارية، قلبها بعد أن يبرد الخليط قليلاً.

اكشط الخليط في الصينية المحضرة واخبز حتى تنضج بلونديز قليلاً، حوالي 45 دقيقة.