سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز بورق الألمنيوم.

ضع قاعدة عجينة الفطيرة في قالب فطيرة مقاس 9 بوصات؛ وخز القاع بشوكة.

اخبز في الفرن المسخن حتى تصبح العجينة بنية اللون بشكل خفيف، حوالي 8 دقائق. اترك العجينة لتبرد لمدة 5 دقائق.

قم بخلط الكرز والسكر ونشا الذرة وخلاصة اللوز معًا في وعاء؛ ثم صب الخليط في العجينة المخبوزة جزئيًا وزين بالزبدة. غطِّيها بالجزء العلوي من العجينة، واضغط على الحواف لإغلاقها؛ وقطع فتحات التهوية في الأعلى باستخدام سكين حاد. ضع الفطيرة على صينية الخبز المُعدّة.