سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز ذات حافة بورق الزبدة وارسم دائرة قطرها 9 بوصات في المركز.

اخلط ربع كوب من السكر مع نشا الذرة في وعاء صغير.

اخفق بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف تدريجيًا ثلاثة أرباع الكوب المتبقي من السكر حتى تتشكل قمم قاسية، ثم اطوي خليط نشا الذرة وعصير الليمون.

وزع المرينغ على صينية الخبز داخل الدائرة المرسومة. شكل الحواف على شكل وعاء ضحل أو دوامات زخرفية.

اخبز في الفرن لمدة ساعة، ثم أطفئ الفرن واترك المرينغ بداخله لمدة 30 دقيقة إضافية.