جمع جميع المكونات.

اخفق السكر والزبدة المذابة معًا في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح ناعمًا.

أضف البيض والفانيليا. قلب الدقيق، البيكنج بودر، والملح. غطِّي العجين واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل (أو طوال الليل).

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). رش القليل من الدقيق على سطح العمل. افرد العجين بسمك 1/4 إلى 1/2 بوصة.

اقطع العجين باستخدام أي قالب. ضع الكوكيز على بعد 1 بوصة على صواني خبز غير مدهونة.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح لون الكوكيز بنياً فاتحاً، من 6 إلى 8 دقائق. انقل الكوكيز بعناية إلى رف تبريد واتركه يبرد تمامًا قبل التزيين.