لف فتات التوفو بمنشفة طعام لإزالة الماء.

اخلط التوفو والبيض والجزر المفروم والكوسة المفرومة والملح في وعاء جيداً.

ضع الخليط في المقلاة المسخنة على حرارة متوسطة مدهونة بالزيت وأخذ كمية ملعقة لكل مرة.