قطّع اللحم إلى شرائح وتبّله بكمية قليلة من الملح.

قطّع الطماطم إلى قطع وضعها في قاع إناء البخار.

اخفق البيض، واخلطه مع الماء الدافئ والملح، ثم ضع الخليط في وعاء البخار.

وزّع شرائح اللحم على خليط البيض وضَعها في إناء البخار.