البيريدي بالطماطم
تكلفة $15, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
البيريدي بالطماطم
تكلفة $15, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 135 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
المكونات
المكونات الرئيسية
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 ½ رطل من لحم الضأن أو الماعز، مقطعة إلى أجزاء
- 2 ملعقتان كبيرتان من دقيق الكيك
- 🧅 1 بصلة كبيرة، مفرومة
- 🍅 2 ¼ رطل من الطماطم الطازجة، مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 2 ورق غار
- 1 مكعب مرق لحم
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني
- 6 حبات فلفل أبيض كاملة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- رشة واحدة من صلصة ورسيستيرشاير
- 🥔 2 بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى أرباع (اختياري)
الخطوات
سخني الزيت في قدر كبير ذو قاعدة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية.
غطي لحم الضأن بالدقيق؛ ثم ازيلي الزائد.
قومي بتحمير اللحم في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون من جميع الجوانب. انقلي اللحم إلى طبق مع الاحتفاظ بالقطر في المقلاة.
قومي بتحمير البصل في القطر حتى يصبح طريًا، حوالي 5 دقائق. أضيفي الطماطم. أعيدي شرائح لحم الضأن إلى القدر؛ تبليها بأوراق الغار، مرق اللحم، الملح، السكر البني، حبات الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود، وصلصة ورسيستيرشاير. غطي القدر، خففي النار، واتركيها تتسبك لمدة ساعة و15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
أضيفي البطاطس؛ استمري في الطهي حتى تنضج البطاطس ويصبح اللحم طريًا، حوالي 45 دقيقة إضافية.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
531
سعرات حرارية
- 37gبروتين
- 25gكربوهيدرات
- 31gدهون
💡 نصائح
للحصول على نتائج أفضل، يمكن إعداد الطبق قبل يوم واحد؛ سيتحسن الطعم مع الوقت.قدميه مع الأرز البني لوجبة متوازنة وكاملة.استخدم لحم الضأن الغني بالدهن والعظم للحصول على نكهة أقوى.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.