قم بتقشير الطماطم وفرمها جيداً لتحضيرها.

سخّن الزيت في وعاء وقم بقلي الطماطم على نار متوسطة.

بعد أن تصبح الطماطم طرية، أضف الماء واتركه يغلي.

اخفق البيض وأضفه ببطء إلى الشوربة مع التقليب بلطف.