اخفق البيض جيدًا مع إضافة قليل من الملح.

سخّن الزيت في المقلاة، واطبخ البيض بلطف وأخرجه وهو لا يزال نصف مطهو.

في نفس المقلاة، ضف الطماطم والسكر وقلبهم على نار متوسطة.

أضف صلصة الصويا والملح، ثم أعد البيض المطهو إلى المقلاة واخلط بلطف.