اغسل الطماطم وقطعها إلى مكعبات، ثم اكسر البيض في وعاء واخفقه جيدًا.

سخن المقلاة، وأضف الزيت النباتي، ثم ضع البيض واطبخه حتى ينضج نصفه واتركه جانباً.

سخن المقلاة مرة أخرى وأضف الطماطم واطبخها حتى تصبح طرية، ثم أضف الملح والسكر للتتبيل.