ضعي زيت الزيتون في المقلاة وقلي الفطر المفروم والجمبري.

أضيفي أرز أربوريو إلى المقلاة وقلبيه لمدة دقيقتين للحصول على نكهة غنية.

أضيفي صلصة الطماطم والماء الساخن تدريجياً مغرفة مغرفة مع التحريك المستمر لتحضير الريزوتو.