نقع شرائح اللحم البقري مع صلصة الصويا، النشا والقليل من الملح لمدة 5 دقائق، وقطع الطماطم في نفس الوقت.

سخن المقلاة وأضف الزيت، ثم اخلط البيضة واقلبها حتى يتجمد السائل البيض، ثم ضعها جانبًا.

في نفس المقلاة، أضف القليل من الزيت، واقلب شرائح اللحم حتى يتغير لونها، ثم أضف قطع الطماطم واقلب للحصول على العصير.