اخلطوا الدقيق ومسحوق الخبز والملح معًا في وعاء كبير. قطّعوا الشحم حتى يصبح مثل دقيق الذرة. أضيفوا الماء ببطء واخلطوا باليد لصنع عجينة طرية. قد لا تحتاجون كل الماء.

اعجنوا العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ومطاطية. دهّنوا السطح بزيت، أعيديها إلى الوعاء واتركيها ترتاح، مغطاة، لمدة 10 دقائق.

اقسموا العجينة إلى كرات صغيرة بحجم كرات الجولف وافردوها حسب الحجم والسماكة التي تفضلونها.

اخبزوا على الموقد على حرارة متوسطة باستخدام شواية الحديد الزهر أو مقلاة ثقيلة حتى تصبح الفقاعات الصغيرة ظاهرة على السطح. اقلبوا الجانب الآخر واطهوه لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.