شوربة ثلاثية الفطر (شوربة كريمة الفطر)
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 36 Min
- 8 عدد الوجبات
- $12
شوربة ثلاثية الفطر (شوربة كريمة الفطر)
تكلفة $12, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 36 Min
- 8 عدد الوجبات
- $12
المكونات
Base
- 🧈 ½ كوب زبدة غير مملحة، مقسمة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 🧅 ¼ كوب بصل أبيض مفروم
Vegetables & Mushrooms
- 8 أونصات من فطر البورتوبيلло، مقطوعة السيقان ومُقطعة إلى شرائح
- 8 أونصات من فطر بيبي بيللا، مُقطع إلى شرائح
- 8 أونصات من فطر المحار، مُقطع إلى شرائح
- 🥔 1 بطاطا خبزية كبيرة، مقشرة ومُقطعة إلى مكعبات صغيرة
Seasoning & Herbs
- 1 ½ ملعقة صغيرة إستراجون مجفف
- 2 ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج
- 1 ½ ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
- ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
Liquids
- 3 علب (16 أونصة) مرق الدجاج
- ½ كوب كريمة ثقيلة للخفق، اختياري
الخطوات
سخن ¼ كوب من الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة، حوالي 60 ثانية. أضف البصل المفروم واطهِ حتى يصبح طرياً، حوالي 300 ثانية.
أضف ¼ كوب الزبدة المتبقية، فطر البورتوبيللو، فطر بيبي بيللا، فطر المحار، والإستراجون المجفف. اطهِ حتى يصبح طرياً، حوالي 420 ثانية.
قلّب مرق الدجاج، البطاطا المقطعة، الزعتر الطازج، والأوريجانو المجفف. اترك الحساء حتى يغلي ثم اتركه يغلي بهدوء حتى تنضج البطاطا، حوالي 900 ثانية.
أزل القدر من النار واهرس الحساء باستخدام خلاط غاطس حتى يصبح ناعماً، حوالي 120 ثانية.
أعد الحساء إلى النار واتركه يغلي بهدوء حتى يسخن تماماً، حوالي 300 ثانية. قلّب الكريمة الثقيلة إذا رغبت. تبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
260
سعرات حرارية
- 4gبروتين
- 11gكربوهيدرات
- 23gدهون
💡 نصائح
لنسخة نباتية، استبدل الزبدة بمرغرين نباتي ومرق الدجاج بمرق الخضار.لحساء أكثر سمكاً، أضف المزيد من البطاطا المقطعة أو قلل المرق قليلاً أثناء الطهي.قدم مع خبز محمص أو سلطة جانبية لوجبة كاملة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.