تروفي ببيستو
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 دقيقة
- 6 عدد الوجبات
- $15
تروفي ببيستو
تكلفة $15, توفير $20
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 دقيقة
- 6 عدد الوجبات
- $15
المكونات
عجينة الباستا
- 🌾 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات
- 💧 ¼ كوب ماء، أو أكثر حسب الرغبة
- 🥚 2 بيض كبير
- رشة زيت زيتون
- 🧂 2 رشة ملح
البيستو
- 🧄 2 فص ثوم، مفروم تقريباً
- 🌲 2 ½ ملعقة كبيرة صنوبر
- 🌿 2 ½ كوب ريحان طازج معبأ قليلاً
- ½ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 🧀 ½ كوب جبن بارميزان مبشور
- 🧂 1 رشة ملح
الخطوات
يُمزج الطحين والماء والبيض وزيت الزيتون والملح للباستا في خلاط؛ يُنبض حتى تتشكل العجينة. أضف الماء إذا لزم الأمر.
يُسكب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى يصبح ناعماً واتركه ليبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
شكل العجينة المبردة إلى تروفي باستا عن طريق دحرجتها وتشكيلها إلى حلزونات على لوح خشبي.
يُطحن الثوم والصنوبر حتى يصبح رملي القوام. أضف الريحان وزيت الزيتون، اخلط حتى يصبح ناعماً واخلط الجبن البارميزان المبشور. أضف الملح حسب الذوق.
اسلقي تروفي الباستا في ماء مملح قليلاً لمدة حوالي 12 دقيقة، حتى تنضج.
صفي الباستا، اخلطيها مع البيستو، وقدميها على الفور.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
405
سعرات حرارية
- 10gبروتين
- 34gكربوهيدرات
- 25gدهون
💡 برّد العجينة بشكل صحيح لسهولة التشكيل.استخدم الريحان الطازج لأفضل نكهة.احفظ البيستو المتبقي في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة مع طبقة من زيت الزيتون في الأعلى لمنع الاحتراق.