يُمزج 2 1/3 أكواب من الدقيق العادي، 1 كوب من الزبدة النباتية، 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، والملح في معالج الطعام؛ يُخفق حتى يبدأ الخليط بالتكتل. يُضاف الماء ببطء ويُخفق عدة مرات حتى تتكون عجينة.

تُنقل العجينة إلى سطح عمل مستوٍ؛ تُعجن لمدة 30 ثانية وتُشكل على هيئة قرص. تُغلف بالبلاستيك وتُبرد في الثلاجة حتى تتماسك، حوالي 30 دقيقة.

يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 325 فهرنهايت (165 درجة مئوية).

يرش الدقيق على سطح عمل مستوٍ. تُفرد العجينة إلى قرصين قطرهما 10 إنش. تُضغط إحدى العجينتين بلطف في قالب فطيرة قطره 9 إنش.

يُمزج السكر البني، 1/2 كوب من الزبدة النباتية، 1/4 كوب من السكر الأبيض، حليب الأرز، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق، القرفة وجوزة الطيب في قدر؛ يُطهى ويُحرّك على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويذوب السكر البني، 3 إلى 5 دقائق.

توضع شرائح التفاح في وعاء كبير. يُسكب خليط السكر البني فوقها؛ يُخلط حتى يتم تغليف التفاح بالتساوي. تُكدَّس التفاحات في القشرة السفلية. تُغطى بالقشرة الثانية. تُقطع شقوق في القشرة العلوية باستخدام سكين حاد.