يُذاب النشا في الماء في كوب أو وعاء صغير ويوضع جانبًا.

في قدر، اخلط 1 1/2 كوب من عصير الكرز ومسحوق الأجار-أجار. اتركه لمدة 5 دقائق ليصبح طريًا.

اضبط الحرارة على درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركها حتى الغليان. دعها تغلي لمدة دقيقة واحدة.

أزل القدر عن النار وأضف إليه العصير المتبقي مع خليط النشا حتى يصبح الخليط صافياً.