كاري الجامايكا النباتي
تكلفة $10, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 عدد الوجبات
- $10
كاري الجامايكا النباتي
تكلفة $10, توفير $8
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 عدد الوجبات
- $10
المكونات
Base
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت بذور العنب
- 1 (14 أونصة) عبوة من التوفو، مقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم
- 2 ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاري الأصفر، مقسمة
- 1 كوسا صغيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- 🍄 1/2 كوب من الفطر الكرميني أو البيللا الصغيرة
- 🥥 1/4 كوب من حليب جوز الهند
الخطوات
سخني زيت بذور العنب في مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة إلى عالية. امسحي الماء الزائد من التوفو باستخدام منشفة ورقية، ثم اقلي التوفو في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونه بنيًا حول الحواف لمدة حوالي 4 دقائق لكل جانب. أزيليه من المقلاة وضعيه جانبًا.
أضيفي البصل والفلفل والكمية المخصصة من مسحوق الكاري إلى المقلاة وقومي بالتحمير لمدة دقيقتين. أضيفي الكوسا والفطر إلى المقلاة؛ قومي بالتحمير لمدة 3 دقائق.
أعيدي التوفو إلى المقلاة، أضيفي ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري، أو أكثر حسب الرغبة، وامزجي جيدًا. صبي حليب جوز الهند، واخلطي جيدًا. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، غطيها واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 3 إلى 5 دقائق. تبلي بالملح والفلفل.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
138
سعرات حرارية
- 8gبروتين
- 6gكربوهيدرات
- 10gدهون
💡 نصائح
قدميها مع الأرز المطهو على البخار للحصول على وجبة كاملة.قومي بتعديل مسحوق الكاري حسب رغبتك في التوابل.تأكدي من أن التوفو مجفف جيدًا قبل القلي للحصول على قوام أفضل.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.