اخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود في وعاء.

أضف قليلًا من الزيت في المقلاة وقُم بتقليب البصل والفلفل الأحمر المقطع.

أضف السبانخ وقلّبها لمدة دقيقة واحدة، ثم اسكب خليط البيض فوقها.