اكسر البيض في وعاء، ثم أضف الملح والفلفل الأسود وامزجه جيدًا.

قم بتسخين زيت الزيتون في المقلاة، واقلي السبانخ المفرومة.

اسكب خليط البيض فوق السبانخ المقلي واطهه على نار متوسطة حتى يتماسك.