قم برش مقلاة غير لاصقة باستخدام بخاخ الطهي. أضف الكوسا، الكوسة والبصل؛ يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. أضف الثوم. استمر في الطهي حتى تصبح الخضروات طرية، حوالي دقيقتين إضافيتين.

وزّع أقل من 1/4 كوب من الفاصولياء المقلية على كل تورتيلا. اترك 4 تورتيلا جانبًا لتكون الجزء العلوي من الكيساديلا. ضع 1/4 من خليط الخضار فوق التورتيلا المتبقية. رش 2 ملعقة كبيرة من جبن الشيدر فوق الخضروات. غطِّها بالتورتيلا المحجوزة، جانب الفاصولياء إلى الأسفل.