CookPal AI
recipe image

أرز مقلي بالكاري التايلندي النباتي

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • الحبوب

    • 1 كوب أرز بسمتي

  • السوائل

    • 💧 ¾ كوب ماء
    • ¾ كوب حليب جوز الهند
    • 2 ملعقتان كبيرتان من حليب جوز الهند

  • الزيوت والدهون

    • 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الخضروات

  • الخضروات

    • 1 بصلة صغيرة مفرومة
    • 🧄 4 فصوص ثوم مفروم
    • ½ فلفل أحمر مقطع إلى قطع صغيرة
    • 1 ساق من الليمون الأخضر مقطعة
    • ½ (16 أوقية) عبوة خضروات مجمدة مختلطة
    • 6 أوراق ريحان تايلندي مفرومة

  • التوابل والنكهات

    • 1 ملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المفروم
    • 2 ملعقتان كبيرتان من معجون الكاري الأحمر التايلندي

  • البروتين

    • 🥚 2 بيض كبير

الخطوات

1

اشطف الأرز عدة مرات تحت الماء البارد الجاري حتى يصبح الماء صافياً.

2

يُغلى الأرز والماء وحليب جوز الهند في قدر. اخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى يصبح الأرز طرياً ويمتص الماء، من 20 إلى 25 دقيقة.

3

سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة حديدية كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طرياً لمدة حوالي 3 دقائق. أضيفي الثوم واطهيه حتى تفوح رائحته لمدة حوالي 30 ثانية.

4

أضيفي الفلفل الأحمر والزنجبيل وعشب الليمون. اتركيها تطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق. أضيفي معجون الكاري واخلطي حتى تمتزج جيدًا.

5

أضيفي الأرز المطهو وامزجيه جيدًا. ادفعي خليط الأرز إلى جانب واحد من المقلاة وكسري البيض في المقلاة. اطهي البيض وقلبيه حتى يتماسك ويطهى بشكل عشوائي لمدة حوالي 3 دقائق. اخلطي البيض المخفوق مع خليط الأرز.

6

أضيفي الخضروات المجمدة وامزجي جيدًا. أضيفي حليب جوز الهند وقلبي.

7

أبعديها عن النار ورشي أوراق الريحان التايلندي.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

284

سعرات حرارية

  • 9g
    بروتين
  • 35g
    كربوهيدرات
  • 17g
    دهون

💡 نصائح

لل获得更多香气，考虑加入少许鱼露或酱油。通过增加或减少咖喱酱的量来调整辣度。使用新鲜切好的蔬菜将增强风味和口感。

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.