في وعاء كبير، اخلطي الذرة ودقيق الذرة.

أضيفي البصل، الفلفل الأخضر، الأرز، مسحوق الفلفل الحار، الفلفل الأسود، والفلفل الحار. امزجي جيداً.

شكّلي خليط البرغر إلى 6 أقراص متساوية بسمك حوالي نصف بوصة، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

رشي كلا الجانبين من الأقراص باستخدام بخاخ الطهي غير اللاصق.

في مقلاة كبيرة، اقلي كلا الجانبين من الأقراص على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5 إلى 8 دقائق.

اخبزي الأقراص في الفرن لمدة 10 دقائق.

أحمصي التورتيلا في الفرن لمدة 8 دقائق.