اخلط صلصة الصويا، صلصة الهويسين، زيت السمسم، السكر البني، والسريراتشا معًا في وعاء صغير حتى يمتزج جيدًا؛ اتركه جانبًا.

أحضر وعاء كبيرًا من الماء المملح ليغلي. أضف المعكرونة مع التحريك من حين لآخر؛ واطبخها حتى تصبح طرية تقريبًا مع القليل من القرمشة لمدة 7 إلى 8 دقائق، ثم صفيها جيدًا.

في هذه الأثناء، سخن زيت الخضروات على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة كبيرة أو مقلاة. أضف الفطر، البازلاء الثلجية، الفلفل الأحمر، الجزر، البصل، والثوم. اطبخهم مع التحريك المتكرر حتى يصبحوا طريين قليلاً، لمدة 4 إلى 6 دقائق.