اجمع جميع المكونات.

سخّن 2 إنش من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى تصل إلى 365°F (185°C).

بينما يسخن الزيت، اخلط البصل، السكر والبيض معًا في وعاء متوسط. أضف الطحين ودقيق الذرة لصنع عجينة.

أسقط العجينة ملعقة ممتلئة بالتساوي، 4 مرات في المرة الواحدة، في الزيت الساخن واقليها حتى تصبح ذهبية اللون، من 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب.

انقلها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريف الزيت.