CookPal AI
recipe image

Vinegared Octopus

تكلفة $8, توفير $12

المصدر: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 2 عدد الوجبات
  • $8

المكونات

  • Seafood

    • 🐙 150g boiled octopus

  • Vegetables

    • 1 shiso leaf

  • Seasonings

    • 🍬 1 tbsp sugar
    • 🧂 1/2 tsp salt
    • 2 tbsp vinegar
    • 1/3 tsp Japanese dashi powder
    • 💧 1 tbsp water

الخطوات

1

Slice the boiled octopus diagonally into bite-sized pieces using a slanted cutting technique.

2

In a bowl, mix the seasonings (sugar, salt, vinegar, dashi powder, and water). Add the octopus and mix well. Cover with cling wrap and refrigerate for 1 hour to let the flavors meld.

3

Serve the marinated octopus on a plate with a shiso leaf for garnish.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

120

سعرات حرارية

  • 15g
    بروتين
  • 5g
    كربوهيدرات
  • 1g
    دهون

💡 نصائح

You can add cucumber or wakame seaweed for extra texture and flavor.Use fresh octopus for a more tender texture.This dish pairs well with sake or light beer.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.