تُمزج معجون الوسابي، وصلصة الصويا، والمايونيز في كيس تخزين صغير بسحاب لعمل صوص الوسابي. امزج جيدًا، تذوق واضبط كمية الوسابي حسب الرغبة. أغلق الكيس وضعه في الثلاجة.

حضّر أرز السوشي حسب التعليمات الموجودة على العبوة. ضع حوالي 1/8 كوب من الأرز المطبوخ في كل واحدة من أكواب الكعك السيليكونية الثمانية. استخدم أطراف أصابع مبللة لضغط الأرز بإحكام داخل الشكل، مع تشكيل بعضه للأعلى على الجوانب. ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.

للتقديم، املأ كل كوب أرز بالجزر، الخيار، والإدامامي. ضع نصف قريدس فوق كل كوب.