CookPal AI
recipe image

يخنة الفطر البري

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 2 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • الزيوت والتوابل

    • 3 ملاعق كبيرة من زيت الخضروات
    • 🧂 ½ ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون

  • الفطر

    • 2 كوب من الفطر البتولا
    • 2 كوب من الفطر عيش الغراب، مقطع شرائح
    • 🍄 1 كوب فطر شيتاكي، مفروم

  • المكونات السائلة

    • ½ كوب مرق دجاج
    • 💧 1 ملعقة كبيرة ماء

  • عامل التكثيف

    • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة

  • الخضروات

    • 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مفروم
    • 🧅 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع شرائح

الخطوات

1

سخن الفرن البارد إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) مع وجود وعاء طيني بداخله.

2

سخني زيت الخضروات في مقلاة. أضيفي الفطر البتولا، عيش الغراب والفطر شيتاكي. قلبي حتى يصبح طرياً ويقل حجمه، من 3 إلى 5 دقائق. أضيفي مرق الدجاج والملح. اتركيه حتى يغلي، ثم انقلي الخليط إلى الوعاء الطيني المسخن مسبقاً.

3

خففي درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) واخبزي الفطر لمدة 10 دقائق.

4

اخلطي الماء والنشا في وعاء لصنع سائل تكثيف. أخرجي الفطر من الفرن، أضيفي السائل وامزجيه بالتساوي. غطيه وارفعي درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية)، واخبزيه لمدة إضافية 10 دقائق.

5

قلبي الفلفل الأحمر المفروم، البصل الأخضر والفلفل الأبيض المطحون، ثم اخبزيه لمدة 5 دقائق إضافية قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

279

سعرات حرارية

  • 8g
    بروتين
  • 15g
    كربوهيدرات
  • 21g
    دهون

💡 نصائح

يمكنك استخدام أي مزيج من الفطر المتاح لديك لهذه الوصفة.بالنسبة للخيار النباتي، استبدلي مرق الدجاج بمرق الخضروات.قدميها ساخنة مع خبز محمص أو أرز مبخر لوجبة أكثر شبعاً.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.