CookPal AI
recipe image

الكوسة الصفراء والتوفو المقلين

تكلفة $8.5, توفير $5

المصدر: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 3 عدد الوجبات
  • $8.5

المكونات

  • المكونات الرئيسية

    • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، أو حسب الحاجة
    • 🧄 3 فصوص من الثوم، مفروم ناعماً
    • 1 كوسة صفراء، مقطعة إلى مكعبات بحجم قضمة
    • 1 كوسا، مقطعة إلى مكعبات بحجم قضمة
    • 1 (12 أونصة) عبوة من التوفو القاسي جداً، مقطعة إلى مكعبات بحجم قضمة

  • التوابل

    • ¼ كوب سكر بني
    • 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
    • 1 ملعقة كبيرة صلصة السريراتشا
    • 🧂 ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق

الخطوات

1

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية. اقلي الثوم في الزيت الساخن مع التحريك حتى يصبح ذا رائحة عطرية، حوالي 30 ثانية. أضيفي الكوسة والكوسا، واطهيهم مع التحريك حتى يصبح الخضار طرياً، حوالي 7 دقائق. انقلي خليط الكوسة إلى وعاء.

2

ضعي المقلاة مرة أخرى على حرارة متوسطة إلى عالية، ضعي قطع التوفو في المقلاة، وأضيفي فوقها السكر البني وصلصة الصويا. اطهيهم مع التحريك حتى يصبح كل جانب من التوفو ذهبي اللون، من 3 إلى 5 دقائق.

3

أعيدي خليط الكوسة إلى المقلاة؛ اطهيه مع التحريك حتى يسخن تماماً، حوالي 3 دقائق. اخلطي صلصة السريراتشا وتبلي بالملح والفلفل الأسود.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

233

سعرات حرارية

  • 12g
    بروتين
  • 28g
    كربوهيدرات
  • 10g
    دهون

💡 نصائح

لإضافة نكهة، زيّني الطبق النهائي بالجبن أو بذور السمسم.استخدمي الزبدة بدلاً من زيت الزيتون للحصول على طعم أغنى.اتركي التوفو يصفى وامسحيه جيداً قبل الطهي لتحقيق قوام أكثر تماسكاً.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.