إحضار قدر كبير من الماء المملح قليلاً ليغلي. أضف البطاطس، واطبخها حتى تصبح طرية ولكن لا تزال ثابتة، حوالي 15 دقيقة؛ صفيها وأعد البطاطس إلى القدر.

بينما تغلي البطاطس، سخن الزيت في مقلاة كبيرة. اطبخ اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأحمر والثوم حتى يصبح اللحم بني اللون بالتساوي.

أضف مرق اللحم، الكاتشب، صلصة الصويا، صلصة ورشيستيرشاير وبهارات الكاري. اترك الخليط حتى الغليان، ثم اتركه على نار هادئة لمدة 3 إلى 4 دقائق.

امزج نشا الذرة مع القليل من الماء لتشكيل عجينة، ثم قلبها في المقلاة مع الطماطم والبازلاء والجزر. اطبخ حتى يتكاثف الخليط؛ تبّل بالملح والفلفل. ضع الخليط في طبق فرن.

قم بتسخين الفرن على الإعداد الشواية. أضف الحليب والزبدة للبطاطس المسلوقة، واهرس حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا. ضع البطاطس فوق خليط اللحم.