CookPal AI
recipe image

ส่วนผสมเริ่มต้นขนมปังมิตรภาพสไตล์อาเมิช

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 14,400 Min
  • 120 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ฐานเริ่มต้น

    • 🍞 1 (.25 ออนซ์) แพ็คของยีสต์แห้งแบบใช้งานได้
    • 💧 ¼ ถ้วยน้ำอุ่น (110 องศาฟาเรนไฮต์/45 องศาเซลเซียส)
    • 🌾 3 ถ้วยแป้งเอนกประสงค์ แบ่งเป็นส่วนๆ
    • 🍬 3 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว แบ่งเป็นส่วนๆ
    • 🥛 3 ถ้วยนม แบ่งเป็นส่วนๆ

ขั้นตอน

1

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

2

ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นในชามใบเล็ก ปล่อยให้ฟูประมาณ 10 นาที

3

ผสมแป้ง 1 ถ้วย และน้ำตาล 1 ถ้วย ในภาชนะขนาด 2 ควอร์ต (แก้ว พลาสติก หรือเซรามิก) ผสมให้เข้ากันดี จากนั้นคนนม 1 ถ้วยและส่วนผสมยีสต์ลงไป ปิดภาชนะหลวมๆ และปล่อยไว้ที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะฟูขึ้น นี่คือวันที่ 1 ของกระบวนการ 10 วัน

4

วันที่ 2 ถึง 4: คนส่วนผสมเริ่มต้นด้วยช้อนหนึ่งครั้งต่อวัน

5

วันที่ 5: คนแป้ง 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย และนม 1 ถ้วย

6

วันที่ 6 ถึง 9: คนส่วนผสมเริ่มต้นด้วยช้อนหนึ่งครั้งต่อวัน

7

วันที่ 10: คนแป้งที่เหลือ 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย และนม 1 ถ้วย นำส่วนผสมเริ่มต้น 1 ถ้วยออกเพื่อทำขนมปัง แบ่งส่วนผสมเริ่มต้น 2 ถ้วยให้เพื่อน (1 ถ้วยต่อคน) พร้อมด้วยสูตรนี้และสูตรขนมปัง Amish ที่คุณชอบ เก็บส่วนผสมเริ่มต้นที่เหลือ 1 ถ้วยในภาชนะที่เก็บไว้ในตู้เย็น หรือเริ่มกระบวนการ 10 วันใหม่อีกครั้ง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

34

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 8g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะสำหรับส่วนผสมเริ่มต้นสะอาดและไม่ใช่วัสดุโลหะให้พื้นที่ส่วนผสมเริ่มต้นเพียงพอที่จะขยายตัวระหว่างกระบวนการหมักส่วนผสมเริ่มต้นนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากวันที่ 10 และเติมอาหารทุกสัปดาห์โดยการเติมแป้ง น้ำตาล และนมในปริมาณเท่าๆ กันสร้างสรรค์กับขนมปังที่คุณอบจากส่วนผสมเริ่มต้นนี้! พิจารณาใส่ถั่ว ผลไม้ หรือเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล