สับหน่อไม้ฝรั่งและหั่นไส้กรอกให้ละเอียด

ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้เข้ากัน และใส่หน่อไม้ฝรั่งและไส้กรอกผสมให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยให้ร้อน แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปบนไฟกลาง

เมื่อด้านล่างเริ่มสุก ให้ลดเป็นไฟอ่อน คลุมฝาแล้วปล่อยให้สุกทั่วถึง