قطع الكرنب إلى قطع صغيرة.

اسحب الزبدة على مقلاة ساخنة وقم بقلي الكرنب المحضر.

اخفق البيض الثلاثة مع الملح والفلفل في وعاء.

سكب خليط البيض في المقلاة وحركه بسرعة باستخدام عيدان الطعام.

ضع الكرنب المقلي والنقانق على طبقة البيض وثني الطبقة لتشكيل عجة.