เค้กแครอทแผ่น
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 24 จำนวนจาน
- $12
เค้กแครอทแผ่น
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 75 Min
- 24 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ฐานเค้ก
- สเปรย์สำหรับทากระทะ
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- 🌰 ผงฟู 2 ช้อนชา
- อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1 ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 ½ ช้อนชา
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง
- 🧁 น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
- น้ำมัน 1 ½ ถ้วย
- 🍍 สับปะรดบดกระป๋อง (8 ออนซ์) เทใส่ตะแกรงสะเด็ดน้ำ
- 🥕 แครอทขูดละเอียด 1 ⅓ ถ้วย
- 🥥 มะพร้าวขูดหวาน 1 ถ้วย
- 🌰 วอลนัทหั่นหยาบ ½ ถ้วย
หน้าเค้ก
- 🧈 เนยจืดละลาย 1 ก้อน
- 🧀 ครีมชีสบรรจุภัณฑ์ (8 ออนซ์) ละลาย
- cupcakes น้ำตาลไอซิ่งร่อนแล้ว 1 ⅓ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทากระทะเค้กแผ่นบางหรือถาดแก้วขนาด 10x15 นิ้วด้วยสเปรย์สำหรับทากระทะ
ร่อนแป้ง ผงฟู อบเชย เบกกิ้งโซดา และเกลือรวมกันในชาม
ตีไข่ในชามของเครื่องผสมไฟฟ้าจนเป็นฟอง จากนั้นค่อย ๆ เพิ่มน้ำตาลและผสมจนเข้ากัน ตีส่วนผสมแป้งสลับกับน้ำมัน โดยเริ่มและจบด้วยส่วนผสมแป้ง คนให้เข้ากันกับสับปะรด แครอท มะพร้าว และวอลนัท
เทส่วนผสมลงในกระทะเค้กที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 45 นาที
นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 30 นาที
ผสมเนยละลายและครีมชีสในชาม ตีจนฟูด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งร่อนและสารสกัดวานิลลา ผสมจนเข้ากันและฟู
ปาดหน้าเค้กลงบนเค้กแครอทที่เย็นแล้ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
368
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 36gคาร์โบไฮเดรต
- 24gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบว่าแครอทขูดละเอียดเพื่อให้ผสมลงในเนื้อเค้กได้ดีแช่เย็นเค้กก่อนตัดเพื่อให้ได้ส่วนที่เรียบร้อยและง่ายต่อการเสิร์ฟเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส ควรคั่ววอลนัทก่อนใส่ลงในส่วนผสมเค้กสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล