หั่นกะหล่ำปลีหยาบ ๆ ใส่หม้อ ตั้งไฟกลางจนกว่าจะสลด.

ละลายเนย ใส่แป้งและผัดเล็กน้อย จากนั้นค่อย ๆ เติมนมทีละน้อยพร้อมกับคนให้เข้ากัน.