اكسر البيض في وعاء، ثم أضف رشة ملح وفلفل واخلط جيدًا.

سخّن المقلاة على نار متوسطة، ضع القليل من الزيت وقم بقلي البصل المقطع.

اسكب خليط البيض في المقلاة، ورش الجبن المبشور في المنتصف.