รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

อุ่นเตาอบที่ 375°F (190°C) ทาแม่พิมพ์อบขนาด 9x9 นิ้วเล็กน้อย

ผสมเนยละลายและน้ำตาลทรายขาว 1/4 ถ้วยสำหรับแป้งพื้นฐาน เพิ่มแครกเกอร์บด คลุกเคล้าให้เข้ากัน กดลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้

อบแป้งพื้นฐานในเตาอบจนเซ็ตตัว ประมาณ 8 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรง

ละลายช็อกโกแลตในชามเหนือน้ำร้อนเดือดสำหรับไส้ พักไว้ให้เย็น

ตีไข่ น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำ และเกลือในชามเหนือน้ำร้อนจนน้ำตาลละลายและอุณหภูมิถึง 165°F (74°C) คนตลอดเวลา

ตีส่วนผสมไข่ที่ความเร็วสูงจนขึ้นฟู ประมาณ 8 นาที เพิ่มช็อกโกแลตละลาย วานิลลา และเนยทีละน้อย ใส่ครีมตี

กระจายส่วนผสมช็อกโกแลตอย่างสม่ำเสมอบนแป้งพื้นฐานที่เย็นแล้ว เก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที

เตรียมหน้าโดยการตีครีมชีส น้ำตาล วานิลลา และเกลือจนเนียน ค่อยๆ เพิ่มครีมหนักและตีจนตั้งยอดแข็ง

กระจายหน้าอย่างสม่ำเสมอบนไส้ช็อกโกแลต เก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนก่อนเสิร์ฟ