CookPal AI
recipe image

ฮัมมัสกระเทียมพาร์เมซาน

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 16 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Base

    • 🧄 หัวกระเทียม 1 หัว ตัดส่วนบนออกหนึ่งในสามและทิ้งไป
    • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
    • 🧆 ถั่วชิกพีกระป๋อง (15 ออนซ์) สะเด็ดน้ำและล้างน้ำ
    • ทาฮินี ¼ ถ้วย
    • 🧀 ชีสพาร์เมซานขูด ¼ ถ้วย
    • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
    • 🍋 น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
    • พริกไทยดำป่นสด ½ ช้อนชา
    • ยี่หร่า ¼ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

2

วางหัวกระเทียมบนแผ่นฟอยล์อลูมิเนียม ราดน้ำมันมะกอกบนกระเทียม และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พับฟอยล์หุ้มกระเทียมไว้อย่างสมบูรณ์แล้ววางลงบนถาดอบ

3

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเปื่อยและนุ่มประมาณ 40 นาที นำกระเทียมออกจากฟอยล์อลูมิเนียม พักไว้จนเย็นพอที่จะจับได้ ประมาณ 10-20 นาที แกะกลีบกระเทียมออก

4

ใส่กระเทียมที่ย่างแล้ว ถั่วชิกพี ทาฮินี ชีสพาร์เมซาน น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว พริกไทยดำ ยี่หร่า และเกลือลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารจนเนียนละเอียด

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

79

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 5g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 6g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือขนมปังพิต้าสำหรับของว่างแสนอร่อยคุณสามารถเก็บฮัมมัสนี้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ในตู้เย็นปรับรสชาติมะนาวหรือเกลือตามชอบเพื่อให้ได้รสชาติเฉพาะตัว

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล