
ทาโก้ไก่ฉีก Goya
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ทาโก้ไก่ฉีก Goya
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ซอสและเครื่องปรุง
- 🍅 2 กระป๋อง (8 ออนซ์) ซอสมะเขือเทศ Goya
- น้ำส้มสายชูกลั่นขาว Goya 2 ช้อนชา
- 🧄 กระเทียมบด Goya 2 ช้อนชา
- ผงพริกอันโช 3 ½ ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น Goya 1 ช้อนชา
- ใบออริกาโน Goya 2 ช้อนชา
- น้ำตาลครึ่งช้อนชา
- Goya Adobo กับพริก 1 เหยาะ, ตามชอบ
- ซอสพริก Goya 1 หยด
โปรตีน
- อกไก่ติดกระดูกและหนัง 2 ปอนด์
น้ำมันปรุงอาหาร
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ Goya 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเคียงและตกแต่ง
- 🌮 แป้งตอร์ตีย่าข้าวโพด Goya ขนาด 10 ออนซ์ อบอุ่นแล้ว
- 🧅 หัวหอมขาวสับละเอียด ¼ ถ้วย
- 🍋 มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- 🌿 ผักชีสดสับหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
ในชามกลาง ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู กระเทียม ผงชิลี ยี่หร่า ออริกาโน และน้ำตาล ปรุงรสด้วย Goya Adobo; พักไว้.
ตั้งน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางแรง ปรุงรสไก่ด้วย Goya Adobo นำไก่ลงทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนทั้งสองด้าน ประมาณ 5 นาที
ใส่ซอสมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในกระทะ นำไปตั้งไฟจนเดือด ลดไฟลงเป็นระดับกลางค่อนไปทางต่ำ ตุ๋นโดยปิดฝาจนสุกทั่ว (เทอร์โมมิเตอร์จะแสดง 170°F เมื่อเสียบส่วนที่หนาที่สุดของเนื้ออกไก่) กลับด้านหนึ่งครั้ง ประมาณ 20 นาที
ย้ายไก่ไปที่เขียง สำรองซอสในกระทะ นำกระดูกและหนังออก ใช้ส้อมสองอัน สับเนื้ออกไก่ให้เป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เนื้อกลับลงไปในกระทะพร้อมกับซอส คนให้เข้ากัน ปรุงต่อจนซอสข้นและเคลือบเนื้อ จนเริ่มคาราเมล ประมาณ 10 นาที
ย้ายไก่ที่ปรุงเสร็จไปใส่ชามเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมตอร์ตีย่าข้าวโพดอบอุ่น ตกแต่งด้วยหัวหอมขาว มะนาว ผักชี และซอสพริก หากต้องการ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
350
แคลอรี่
- 30gโปรตีน
- 20gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
คุณสามารถแทนที่อกไก่ด้วยต้นขาไก่เพื่อให้ได้เนื้อที่ฉ่ำกว่าหากชอบรสเผือน้อยลง ให้ลดปริมาณผงพริกอันโชหรือไม่ใส่ซอสพริกเสิร์ฟพร้อมเครื่องตกแต่งเพิ่มเติม เช่น ผักกาดหอมซอยหยาบๆ มะเขือเทศหั่นเต๋า หรืออะโวคาโด เพื่อเพิ่มความหลากหลายของรสชาติและเนื้อสัมผัส
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล