شريحة لحم الخاصرة اليونانية
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
شريحة لحم الخاصرة اليونانية
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 4 عدد الوجبات
- $15
المكونات
اللحوم
- 1 شريحة لحم خاصرة
التوابل
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الذوق
الخضروات
- 1 باقة من السبانخ الصغيرة
منتجات الألبان
- ¼ كوب جبن فيتا مفتت
الصلصات والإضافات
- ¼ كوب زيتون كالاماتا مفروم
أخرى
- 2 شريحة لحم مقدد مقرمش
- خيط الحبال
الخطوات
قم بتسخين شواية الفحم إلى 375 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وادهن الشبكة بالزيت قليلاً.
ضع شريحة اللحم الخاصرة بشكل مستوٍ على سطح العمل. اقطع أفقيًا لإنشاء جيب، مع ترك نصف بوصة غير مقطوعة عند الحافة البعيدة.
رتب خيوط الحبال على طبق وضع شريحة اللحم فوقها. تبل بالملح والفلفل. أضف طبقة من السبانخ وجبن الفيتا والزيتون، ولحم المقدد الاختياري.
لف اللحم بإحكام واضغط على الحشوة بداخله. اربطه بإحكام باستخدام خيوط الحبال.
اشوي اللحم على حرارة مباشرة، مع التقليب مرة واحدة على الأقل، حتى يصبح اللحم صلبًا مع مركز وردي ودرجة الحرارة الداخلية تصل إلى 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية). اطهو لمدة 6-7 دقائق لكل جانب.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
295
سعرات حرارية
- 33gبروتين
- 4gكربوهيدرات
- 16gدهون
💡 نصائح
استخدم مقياس حرارة فوري القراءة لضمان أن يتم طهي اللحم إلى مستوى النضج الذي تفضله.للنكهة الإضافية، ادهن اللحم بمزيج من الزيت والثوم وعصير الليمون قبل التحضير.قدمه مع طبق جانبي من الخضروات المشوية أو السلطة اليونانية الطازجة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.