สำหรับน้ำเชื่อม ผสมรูบาร์บ น้ำผึ้ง น้ำ และขิงเข้าด้วยกันในกระทะใบเล็ก นำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นลดไฟลงต่ำแล้วเคี่ยวโดยปิดฝาประมาณ 15 นาที นำออกจากเตา พักให้เย็นสนิทประมาณ 1 ชั่วโมง

กรองผ่านตะแกรงตาละเอียดลงในภาชนะที่ปิดสนิทหรือขวด เก็บของแข็งทิ้งไป สามารถเก็บน้ำเชื่อมในตู้เย็นได้นานสูงสุด 1 สัปดาห์

สำหรับเหล้าปั่นชาเขียว ต้มน้ำในกระทะขนาดกลางจนเดือด นำออกจากเตาและใส่ถุงชาแช่ทิ้งไว้ 5 นาที นำถุงชาออกหรือกรองเพื่อเอาใบชาหลวมออก พักให้ชาเย็นสนิทประมาณ 1 ชั่วโมง

บดสะระแหน่ในเหยือกขนาดใหญ่ ใส่ชาที่เย็นแล้ว วอดก้า น้ำเชื่อมรูบาร์บน้ำผึ้ง และน้ำมะนาว เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือสูงสุด 12 ชั่วโมง