หั่นหอมหัวใหญ่ให้ละเอียด ล้างถั่วงอกแล้วสะเด็ดน้ำออก.

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ผัดหมูสับจนสุกด้วยไฟกลาง.

ใส่หอมหัวใหญ่แล้วผัดจนใส จากนั้นใส่ถั่วงอกและผัดอย่างรวดเร็ว.

ตอกไข่ใส่ชาม เติมเกลือเล็กน้อย ใส่วัตถุดิบผัดลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน.

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เทไข่ลงไปทอด ใช้ไฟกลางปิดฝาเพื่ออบ.