
จัมบาลายาสไตล์คาจันหม้อแรงดัน Instant Pot®
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
จัมบาลายาสไตล์คาจันหม้อแรงดัน Instant Pot®
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
Base
- ข้าวขาวดิบ 1 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
Cooking Oil
- น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
Proteins
- เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก
- ไส้กรอกอันดูย 2 ชิ้น หั่นแว่น
- 🦐 กุ้งขนาดใหญ่ 12 ตัว ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก
Vegetables
- ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น หั่น
- พริกเขียวหวานขนาดเล็ก 1 ลูก ควักเมล็ดออกแล้วหั่น
- 🧅 หอมหัวเล็ก 1 หัว หั่น
Canned Goods
- 🍅 มะเขือเทศย่างไฟกระป๋อง (14.5 ออนซ์) 1 กระป๋อง
Seasonings
- เครื่องปรุงรสครีโอล 2 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสคาจัน 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
ล้างข้าว ใส่ข้าวที่ล้างแล้วและน้ำซุปไก่ลงในหม้อแรงดันระบบหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot®) ปิดฝาและล็อก จากนั้นตั้งวาล์วเป็นตำแหน่งปิดสนิท เลือกฟังก์ชันทำข้าว ปล่อยให้ใช้เวลา 10 ถึง 15 นาทีในการสร้างแรงดัน
ค่อยๆ ลดแรงดันโดยใช้วิธีลดแรงดันอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที ปลดล็อกและยกฝาออก ตักข้าวใส่ชามและเก็บไว้ให้ร้อน
ล้างช่องใส่หม้อใหม่ และเลือกฟังก์ชันผัด ใส่น้ำมันเมล็ดองุ่น ไก่ และไส้กรอก ผัดจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 ถึง 7 นาที เพิ่มขึ้นฉ่าย พริกหวาน และหัวหอม ผัดต่ออีก 1 นาที เพิ่มมะเขือเทศ เครื่องปรุงรสครีโอล และเครื่องปรุงรสคาจัน ใส่กุ้งและปรุงอาหารจนกว่าหางจะงอขึ้น ประมาณ 1 ถึง 3 นาที จัดจัมบาลายาเสิร์ฟบนข้าวที่ปรุงแล้วหรือผสมรวมกับข้าว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
380
แคลอรี่
- 28gโปรตีน
- 48gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการความเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มเครื่องปรุงรสครีโอลหรือคาจันตามต้องการคุณสามารถแทนที่ตัวเลือกโปรตีนอื่นๆ เช่น ไส้กรอกไก่งวงหรือเต้าหู้สำหรับรสชาติที่ปรับแต่งเองจับคู่จัมบาลายากับขนมปังกระเทียมหรือสลัดผักใบเขียวสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล