CookPal AI
recipe image

จัมบาลายาสไตล์คาจันหม้อแรงดัน Instant Pot®

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • Base

    • ข้าวขาวดิบ 1 ถ้วย
    • น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
  • Cooking Oil

    • น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • Proteins

    • เนื้ออกไก่ 2 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก
    • ไส้กรอกอันดูย 2 ชิ้น หั่นแว่น
    • 🦐 กุ้งขนาดใหญ่ 12 ตัว ปอกเปลือกและดึงเส้นดำออก
  • Vegetables

    • ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น หั่น
    • พริกเขียวหวานขนาดเล็ก 1 ลูก ควักเมล็ดออกแล้วหั่น
    • 🧅 หอมหัวเล็ก 1 หัว หั่น
  • Canned Goods

    • 🍅 มะเขือเทศย่างไฟกระป๋อง (14.5 ออนซ์) 1 กระป๋อง
  • Seasonings

    • เครื่องปรุงรสครีโอล 2 ช้อนชา
    • เครื่องปรุงรสคาจัน 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

ล้างข้าว ใส่ข้าวที่ล้างแล้วและน้ำซุปไก่ลงในหม้อแรงดันระบบหลายฟังก์ชัน (เช่น Instant Pot®) ปิดฝาและล็อก จากนั้นตั้งวาล์วเป็นตำแหน่งปิดสนิท เลือกฟังก์ชันทำข้าว ปล่อยให้ใช้เวลา 10 ถึง 15 นาทีในการสร้างแรงดัน

2

ค่อยๆ ลดแรงดันโดยใช้วิธีลดแรงดันอย่างรวดเร็วตามคำแนะนำของผู้ผลิต ประมาณ 5 นาที ปลดล็อกและยกฝาออก ตักข้าวใส่ชามและเก็บไว้ให้ร้อน

3

ล้างช่องใส่หม้อใหม่ และเลือกฟังก์ชันผัด ใส่น้ำมันเมล็ดองุ่น ไก่ และไส้กรอก ผัดจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 5 ถึง 7 นาที เพิ่มขึ้นฉ่าย พริกหวาน และหัวหอม ผัดต่ออีก 1 นาที เพิ่มมะเขือเทศ เครื่องปรุงรสครีโอล และเครื่องปรุงรสคาจัน ใส่กุ้งและปรุงอาหารจนกว่าหางจะงอขึ้น ประมาณ 1 ถึง 3 นาที จัดจัมบาลายาเสิร์ฟบนข้าวที่ปรุงแล้วหรือผสมรวมกับข้าว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

380

แคลอรี่

  • 28g
    โปรตีน
  • 48g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการความเผ็ดมากขึ้น ให้เพิ่มเครื่องปรุงรสครีโอลหรือคาจันตามต้องการคุณสามารถแทนที่ตัวเลือกโปรตีนอื่นๆ เช่น ไส้กรอกไก่งวงหรือเต้าหู้สำหรับรสชาติที่ปรับแต่งเองจับคู่จัมบาลายากับขนมปังกระเทียมหรือสลัดผักใบเขียวสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล