CookPal AI
recipe image

คุกกี้ลาเวนเดอร์-เลมอนเคิร์ดแบบหลุม

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งเอนกประสงค์ 2 ¼ ถ้วย
    • ข้าวโพด 2 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • เนยจืด 1 ถ้วย นิ่ม
    • 🟫 น้ำตาลทรายแดง ⅓ ถ้วย (อัดแน่น)
    • 🍚 น้ำตาลทรายขาว ⅓ ถ้วย
    • 🥚 ไข่แดงใหญ่ 2 ฟอง
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
    • สารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
    • เลมอนเคิร์ด ⅓ ถ้วย
    • 🍯 น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • รสชาติ

    • ลาเวนเดอร์แห้ง 2 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

ปูกระดาษรองอบสองแผ่นบนถาดอบ.

2

ตีเนยกับน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายขาวในชาม ใส่ไข่แดง ลาเวนเดอร์ วานิลลา และอัลมอนด์จนเข้ากัน.

3

คนแป้ง ข้าวโพด และเกลือในชามแยกต่างหาก แล้วเติมลงไปในส่วนผสมเนยและผสมให้เข้ากัน.

4

ปั้นแป้งเป็นลูกบอลขนาด 1 นิ้ว และวางห่างกัน 2 นิ้วบนถาดอบ ใช้นิ้วโป้งหรือเครื่องมืออื่นเพื่อทำหลุมตรงกลางคุกกี้แต่ละชิ้น.

5

ใส่เลมอนเคิร์ดลงในหลุมของคุกกี้แต่ละชิ้น จากนั้นแช่เย็นถาดอบเป็นเวลา 20 นาที.

6

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C).

7

นำถาดอบออกจากตู้เย็นและราดน้ำผึ้งบาง ๆ ลงบนคุกกี้แต่ละชิ้น.

8

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าคุกกี้จะเปลี่ยนเป็นสีทอง 10 ถึง 12 นาที ปล่อยให้คุกกี้เย็นก่อนนำไปวางบนตะแกรง.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

157

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 19g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนยนิ่มเพื่อให้ผสมง่าย.แช่เย็นแป้งก่อนอบช่วยคงรูปร่างคุกกี้.การราดน้ำผึ้งเพิ่มรสชาติและทำให้คุกกี้ดูสวยงาม.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล