في وعاء متوسط الحجم، اخلط الزبدة مع السكر الأبيض وسكر البودرة حتى يصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً. أضف الخزامى والنعناع وقشر الليمون. اخلط الدقيق مع نشا الذرة والملح؛ وأضفهم إلى الخليط حتى يمتزج جيداً. قسم العجين إلى كرتين، ولفهم في غلاف بلاستيكي، وافردهم ليصبح سمكهم حوالي 1 إنش. ضعهم في الثلاجة حتى يتماسكوا، حوالي ساعة.

سخن الفرن إلى 325°F (165°C). على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً، افرده حتى يصبح بسمك 1/4 إنش. قطعهم باستخدام قوالب الكوكيز. ستظهر النقوط بشكل جيد أيضاً. ضعهم على صواني الكوكيز.