اغسل يديك بالماء والصابون.

افرك البطاطس. تخلص من أي نقاط سيئة. لا تقشر. قم بتقطيع كل واحدة إلى نصفين.

في قدر مغطى، اسلق البطاطس في كمية كافية من الماء لتغطي القطع. عندما تنضج باستخدام الشوكة (حوالي 15 إلى 20 دقيقة)، أزلها من الحرارة وصفيها. ضعها جانبًا.

وفي الوقت نفسه، في مقلاة مدهونة برذاذ غير لاصق، اجمع اللحم المطبوخ، البروكلي، البصل، الجزر والماء.

اسلق حتى تصبح الخضروات طرية - حوالي 5 دقائق. خفف الحرارة إلى منخفضة.

في برطمان محكم الغلق، اجمع الحليب، الدقيق والفلفل. رج جيداً.

أضف الخليط إلى خليط اللحوم وحرك حتى يمتزج جيداً.

قلّب الجبن. اتركه على حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يثخن الصلصة، مع التحريك بشكل متكرر.

ضع نصفين من البطاطس على كل طبق واهرس الوسط قليلاً. ضع حوالي ثلث كوب من خليط اللحم فوق كل نصف بطاطس.