CookPal AI
recipe image

ไก่สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • ของเหลว

    • ไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา

  • โปรตีน

    • เนื้ออกไก่ไม่ติดหนังและกระดูก 6 ชิ้น

  • ผัก

    • 🧄 กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
    • 🧅 หัวหอมสับ ½ ถ้วย
    • 🍅 มะเขือเทศสับ 3 ถ้วย

  • เครื่องปรุงรส

    • ไทม์สดสับ 2 ช้อนชา
    • โหระพาสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
    • มะกอกคาลาแมต ½ ถ้วย
    • ผักชีสดสับ ¼ ถ้วย
    • เกลือและพริกไทยตามชอบ

ขั้นตอน

1

อุ่นไวน์ขาวและน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่บนไฟปานกลาง ใส่ไก่ลงไปทอดจนเป็นสีทอง ประมาณ 4-6 นาทีต่อแต่ละด้าน นำไก่ออกจากกระทะแล้วพักไว้

2

ใส่กระเทียมสับลงในกระทะ เจียวให้หอมประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่หัวหอมสับลงไปผัดจนหัวหอมนุ่ม ประมาณ 3 นาที

3

ใส่มะเขือเทศสับลงไป ตั้งไฟจนเดือด ลดไฟลงต่ำแล้วเติมไวน์ขาว ½ ถ้วย ตุ๋นประมาณ 10 นาที

4

ใส่ไทม์และโหระพาสดลงไปในซอส ตุ๋นต่ออีก 5 นาที

5

ใส่ไก่ที่ทอดแล้วกลับลงไปในกระทะ ปิดฝา และตุ๋นบนไฟต่ำจนไก่สุกทั่ว ใส่มะกอกคาลาแมตและผักชีสด คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

222

แคลอรี่

  • 29g
    โปรตีน
  • 7g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 6g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น หมักเนื้ออกไก่ในน้ำมันมะกอก ไวน์ขาว และกระเทียมเป็นเวลา 1 ชั่วโมงก่อนนำไปปรุงเสิร์ฟพร้อมขนมปังอบอุ่นหรือบนข้าวเพื่อดูดซึมซอสรสชาติเยี่ยมคุณสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องแทนมะเขือเทศสดได้ หากมะเขือเทศสดไม่มีจำหน่าย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล