Mozuku Tempura Fritters
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
Mozuku Tempura Fritters
ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 จำนวนจาน
- $5
ส่วนผสม
Main Ingredients
- 100g mozuku seaweed
- 🥕 1/2 carrot, julienned (75g)
- 🧅 1/4 onion, thinly sliced (50g)
- 1 tbsp tempura flour
- Enough vegetable oil for frying
Batter
- 50g tempura flour
- 💧 70cc water
ขั้นตอน
Wash the mozuku seaweed briefly and pat dry with kitchen paper.
Julienne the carrot and thinly slice the onion vertically after removing the core.
Mix the batter ingredients (tempura flour and water) in a bowl.
In a separate bowl, combine mozuku, carrot, onion, and 1 tbsp tempura flour. Add the batter and mix gently.
Heat vegetable oil in a pot to 170°C (about 3cm deep). Scoop 1/4 of the mixture with a large spoon and gently place it into the oil. Fry for about 3 minutes without touching until the surface sets, then flip and fry for another 3–4 minutes until crispy.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 30gคาร์โบไฮเดรต
- 10gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
Serve without additional salt as the mozuku provides natural seasoning.Pair with a light dipping sauce or enjoy as-is for a perfect snack.Ideal for parties or as a side dish with drinks.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล