สับยอดฟินเนลและพักไว้

อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะแบบไม่ติดไฟปานกลาง

วางแว่นฟินเนลบางๆ ในกระทะ; ทอดจนเหลืองทั้งสองด้านประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกเลมอน จากนั้นนำออกจากกระทะ

ใส่น้ำมันอีกหนึ่งช้อนโต๊ะ และจัดเรียงฟินเนลชุดถัดไปลงทอดเช่นเดียวกัน ทำซ้ำจนหมด