
มัทโซห์ช็อกโกแลตคาราเมลสำหรับเทศกาลอีสเตอร์
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 30 จำนวนจาน
- $20
มัทโซห์ช็อกโกแลตคาราเมลสำหรับเทศกาลอีสเตอร์
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 30 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ฐาน
- 6 แผ่นมัทโซห์เต็ม
ชั้นคาราเมล
- 🧈 1 ถ้วยเนยจืด
- 🟫 1 ถ้วยน้ำตาลทรายแดงแบบแน่น
ชั้นช็อกโกแลต
- 🍫 20 ออนซ์ชิปช็อกโกแลตหวานปานกลาง
ท็อปปิ้ง
- ½ ถ้วยวอลนัทสับ
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C) ปูถาดอบด้วยฟอยล์อะลูมิเนียม พับขอบให้เป็นขอบเพื่อป้องกันการไหลออก และทาเนยบนฟอยล์
วางมัทโซห์ลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ หากจำเป็นให้หักครึ่ง
ละลายเนย 1 ถ้วยกับน้ำตาลทรายแดงในกระทะบนไฟปานกลางจนข้น โดยคนเป็นระยะประมาณ 5 นาที เกลี่ยส่วนผสมน้ำตาลที่ร้อนทั่วแผ่นมัทโซห์โดยใช้ไม้พายยาง
อบมัทโซห์ในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าน้ำตาลจะเดือดและเซ็ตตัว ประมาณ 20 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาทีจนเคลือบคาราเมลแข็งตัว
นำชิปช็อกโกแลตเข้าไมโครเวฟด้วยพลังงานต่ำจนละลาย ค่อยๆ เกลี่ยช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนมัทโซห์เคลือบคาราเมล และโรยด้วยวอลนัทสับ
แช่เย็นถาดอบจนมัทโซห์เคลือบแข็งและเย็นลงประมาณ 30 นาที หักมัทโซห์เป็นชิ้นและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงซิปล็อก
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
206
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 24gคาร์โบไฮเดรต
- 13gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากจำเป็นให้ใช้เนยจืดและปรับระดับเกลือตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตไม่ไหม้ระหว่างการละลายโดยใช้ไมโครเวฟเป็นช่วงๆสำหรับเวอร์ชันปราศจากถั่ว ให้แทนที่วอลนัทด้วยสเปรดหรือข้ามท็อปปิ้งโดยสิ้นเชิงเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อการเก็บรักษานานขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล